Στον Ταξιάρχη, στις πρόποδες του Τελεθρίου, λειτουργεί Κέντρο Ιππασίας. Εκεί ο καθένας μπορεί να μάθει Ιππασία, σε διαδρομές που διασχίζουν ελαιόδενδρα, πλατάνια και καταλήγουν στο δάσος.
Ο Πέτρος με τις γνώσεις που διαθέτει από μικρός στην ιππασία, είναι πάντα έτοιμος να σας ξεναγήσει ιππεύοντας ή να σας διδάξει τα μυστικά του αλόγου και την ιππασία. Στην πανέμορφη σάλα μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας, ή το ποτό σας και συγχρόνως να ατενίζετε τον Παγασητικό κόλπο.
Για τις κρύες βραδιές του χειμώνα που έρχονται, η σύζυγός του ετοιμάζει γνήσιες παραδοσιακές νοστιμιές που μπορείτε να τις απολαμβάνετε δίπλα στο τζάκι.
Από την Αθήνα στο Τελέθριο
"Η ζωή εδώ στην Αθήνα τώρα τελευταία έχει δυσκολέψει πάρα πολύ. Ιδιαίτερα τα παιδιά ήταν κλεισμένα μέρα νύχτα στο σπίτι, πολύ τρέξιμο. Έτσι αποφασίσαμε και φύγαμε και ήρθαμε στο χωριό".
"ΒΕ" Με τα άλογα τι σχέση είχες;
Από μικρός έμαθα τα άλογα, γιατί είχε ο παπούς μου, είχε ο πατέρας μου και όταν μεγάλωσα αποφάσισα να πάω σε μια σχολή Ιππασίας στην Αθήνα. Εγώ με την σειρά μου βέβαια έμαθα τα παιδιά μου να αγαπούν τα άλογα και να τα ιππεύουν.
"ΒΕ" Αποφασίσατε όμως να ανοίξετε αυτήν την μονάδα...
Ναι. Πάντα το είχαμε στο μυαλό μας να ανοίξουμε μια μονάδα με άλογα ιππασίας για ελεύθερη ιππασία κλπ. Μετά από τρία χρόνια παραμονής στον Ταξιάρχη το αποφασίσαμε. Απευθυνόμαστε σε όλο τον κόσμο να έρθει να ιππεύσει, να θαυμάσει τα άλογα, να πιει τον καφέ του μέσα σε φυσικό περιβάλλον. Έτσι απευθύνεται στον ντόπιο αλλά και στον Αθηναίο που του λείπουν αυτά τα πράγματα, δηλαδή τα ζώα, ο καθαρός αέρας, το δάσος...
"ΒΕ" Τέτοιου είδους πρωτοβουλίες πιστεύεις βοηθούν την εικόνα της περιοχής;
Αυτές οι δραστηριότητες ανήκουν στις λεγόμενες εναλλακτικές μορφές τουρισμού, όπως και ο Αγροτοτουρισμός. Η Βόρεια Εύβοια διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία που μπορούν να καλύψουν τέτοιες δραστηριότητες. Μακάρι να ανοίξουν κι άλλες εκτός των δύο που υπάρχουν σήμερα στην περιοχή. Υπάρχουν αμέτρητες και ατέλειωτες ομορφιές στην περιοχή.