Γεννήθηκε στη Χαλκίδα. Είναι γιος του Θρασύβουλου Παπαστρατή. Σπούδασε Ιατρική και ειδικεύτηκε ως χειρούργος. Υπηρέτησε στο θεραπευτήριο Ευαγγελισμός και έφθασε στη θέση του διευθυντή της Χειρουργικής κλινικής.
Είναι διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει δημοσιεύσει πολλές επιστημονικές εργασίες σε ελληνικά και ξένα περιοδικά.
Πολιτεύτηκε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 1981 με το ΠΑΣΟΚ και εκλέχτηκε βουλευτής Εύβοιας. Επανελεξελέγη το 1985, 1989, 1990, 1993. Το διάστημα 1986-1989 ήταν υφυπουργός Εθνικής Αμυνας.