Το ΚΕΚ ΚΡΟΝΟΣ συμμετέχει στο project NOVTRA που υλοποιείται κάτω από το πρόγραμμα Leonardo da Vinci. Οι εταίροι του προγράμματος είναι οι: Direccao Regional de Formacao Profissional (Πορτογαλία), Associacao de Jovens Agricultores da Madeira e Porto Santo (Πορτογαλία), Direccao Regional de Turismo (Πορτογαλία), Utviklingssenteret (Νορβηγία), ΚΕΚ ΚΡΟΝΟΣ ΕΠΕ (Ελλάδα).

Η σύλληψη του project NOVTRA έγινε μέσω κάποιων κοινών προβλημάτων που αναπτύσσονται τόσο στις περιοχές των εταίρων όσο και στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Τα προβλήματα είναι τα εξής:

• Οι αναπτυσσόμενες δυσκολίες στην διάδοση των αγροτικών προϊόντων εξαιτίας του μεγάλου ανταγωνισμού και των απαιτήσεων από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
• Η μικρή τυποποίηση και η μικρή γαστρονομική προσφορά, η μικρή ποικιλία και η χαμηλή ποιότητα των παραδοσιακών προϊόντων.
• Το υψηλό ποσοστό ανεργίας των γυναικών που ζουν σε αγροτικές περιοχές, που συναντούν δυσκολίες στην αγορά εργασίας λόγω των αναπτυσσόμενων απαιτήσεων σε νέες γνώσεις και συμπεριφορές.
• Η κοινωνική και οικονομική απαξίωση των αγροτικών περιοχών.

Υπάρχουν όμως και κοινά ενδιαφέροντα που συνηγορούν στην δημιουργία ενός τέτοιου project με σκοπό την αντιμετώπιση των παραπάνω προβλημάτων. Αυτά είναι:

• Η δημιουργία καινοτόμων εργασιών για την ομάδα-στόχο, που στην περίπτωση είναι οι γυναίκες που ζουν στις αγροτικές περιοχές.
• Να δοθεί η ευκαιρία στην ομάδα-στόχο για συνεχιζόμενη κατάρτιση
• Η εξέλιξη του πράσινου τουρισμού προσφέροντας καινοτόμες υπηρεσίες στον τομέα της γαστρονομίας.
• Η αναζωογόνηση των αγροτικών περιοχών που βασίζεται στην προσφορά νέων υπηρεσιών και προϊόντων.

Οι στόχοι (αντικείμενα) του project είναι:

• Να προωθήσει την σύλληψη ενός δυναμικού συστήματος το οποίο θα επιτρέπει την ανάπτυξη τόσο της συνεχιζόμενης κατάρτισης όσο και παιδαγωγικών μεθόδων, προσαρμοσμένων στην κοινωνική πραγματικότητα της ομάδας-στόχου.
• Η ανάπτυξη των ανεξερεύνητων προσωπικών γνώσεων και προσόντων των μειονεκτούντων γυναικών που ζουν στις αγροτικές περιοχές.
• Η αποφυγή - πρόληψη της φυγής και ερήμωσης των αγροτικών περιοχών, με την ενδυνάμωση αυτών μέσω της ανάπτυξης καινοτόμων δράσεων στον τομέα του οικοτουρισμού και της γαστρονομίας.
• Η καθοδήγηση και η ευαισθητοποίηση των τοπικών αρχών, των δημόσιων οργανισμών, των αγροτικών συνεταιρισμών και των ιδιωτικών επιχειρήσεων για την ανάπτυξη του προϊόντος του NOVTRA.

Το ΚΕΚ ΚΡΟΝΟΣ στα πλαίσια του προγράμματος πραγματοποίησε έρευνα για την ανίχνευση της παρούσας κατάστασης σε θέματα εναλλακτικών μορφών τουρισμού στην Εύβοια, ενώ πραγματοποίησε σύντομο πιλοτικό σεμινάριο 80 ωρών με την συμμετοχή 12 άνεργων γυναικών ηλικιών 45-65 στα θέματα:

• Ιστορία γαστρονομίας και παραδόσεων της Εύβοιας
• Υγιεινή και Ασφάλεια
• Management
• Marketing και διαφήμιση παραδοσιακών προϊόντων
• Βασικές γνώσεις εργασιακής νομοθεσίας
• Βασικές γνώσεις υπολογιστών
• Ξένες γλώσσες
• Εκπαίδευση σε επιχείρηση

Στα πλαίσια του προγράμματος εκδόθηκε βιβλίο και CD-ROM που περιέχει παραδοσιακές συνταγές από τις περιοχές των εταίρων.

Επίσης το ΚΕΚ ΚΡΟΝΟΣ συμμετείχε σε ημερίδα και gastronomy show που πραγματοποιήθηκε στη Μαδέρα.

«  Προηγούμενo άρθρo	Επόμενo άρθρo  »