Ατομική έκθεση ζωγραφικής της Παρασκευής Παναγιώτου παρουσιάζεται από τις 30 Αυγούστου μέχρι τις 5 Σεπτέμβρη στο Ενετικό Κάστρο "Μπούρτζι" της Καρύστου. Την έκθεση διοργανώνει το Πολιτιστικό Κέντρο "Ανεμοπύλες" με τη συνεργασία του Πολιτιστικού Συνδέσμου Καλλιτεχνών και Φίλων του Ευβοϊκού Κέντρου Τεχνών στα πλαίσια του θερινού πολιτιστικού προγράμματος του Δήμου Καρύστου.
Η έκθεση με τίτλο "Πλημμυρίδα και Αμπωτης" περιλαμβάνει 40 έργα ακρυλικά και ακουαρέλες εμπνευσμένα από την παλινδρομική ροή του Ευρίπου και τη φύση του Ευβοϊκού με αφαιρετική εικαστική απόδοση.
Η Παρασκευή Παναγιώτου γεννήθηκε στη Χαλκίδα όπου διατηρεί το εργαστήριο της. Παρακολούθησε μαθήματα εφαρμογής προγραμμάτων ηλεκτρονικών υπολογιστών και σεμινάρια διοργάνωσης πολιτιστικών εκδηλώσεων. Έκανε ελεύθερες σπουδές σχεδίου - ζωγραφικής στο Ευβοϊκό Κέντρο Τεχνών με καθηγήτρια την Ευμορφία Γκίκα Ραχούτη. Από το 2007 έχει παρουσιάσει έργα της σε εκθέσεις και διεθνείς καλλιτεχνικές διοργανώσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Έλαβε μέρος στο Διεθνές Φεστιβάλ Τέχνης και Επιστήμης Art Zervas 2009 στην Πάτρα, στη 10η Διεθνή Μπιενάλε Miniature Art 2010 στη Σερβία καθώς και στη Διεθνή έκθεση Istanbul Tuyap Art Fair 2010 στη Κωνσταντινούπολη.