Τα περιστατικά των αλλοιωμένων γιαουρτιών, η επικινδυνότητα ή όχι του Ελληνικού μελιού, οι εισαγωγές αμνοεριφίων από Τρίτες Χώρες, οι επαρκείς ή όχι έλεγχοι της αγοράς, η κινέζικη απειλή με το ατμοσίδερο το οποίο προκάλεσε τον θάνατο σε τρεις ανθρώπους, όχι απλώς έχουν θορυβήσει αλλά πανικοβάλει τους καταναλωτές. Ας αναφερθούμε όμως δούμε όμως όλες τις κατηγορίες ξεχωριστά:

Διάθεση αμνοεριφίων στην Αγορά
Ο έλεγχος τροφίμων στην χώρα μας αποτελεί μείζον θέμα, καθώς οι επιθεωρητές της ΕΕ περιμένουν άμεσες αλλαγές σε τρεις συγκεκριμένους τομείς: «Εκσυγχρονισμός σφαγείων», «εργαστηριακοί έλεγχοι για κατάλοιπα αντιβιοτικών στα τρόφιμα» καθώς και «διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων». Εάν δεν οργανωθούν σωστά οι μηχανισμοί ελέγχου τότε - σύμφωνα με τους επιθεωρητές της ΕΕ - θα επιβληθούν αυστηρά πρόστιμα στην Ελλάδα. Τα περιθώρια στενεύουν. Πλημμελείς εργαστηριακοί έλεγχοι σε αναλύσεις δειγμάτων ζωικών και φυτικών προϊόντων, ασυντόνιστοι μηχανισμοί ελέγχου, επιβολή του HACCP (ΧΑΣΠ) - πιστοποίηση ότι οι επιχειρήσεις λειτουργούν σωστά, διασφαλίζοντας την προέλευση των τροφίμων με την μέθοδο της «ιχνηλασιμότητας» άρα και του εντοπισμού της αιτίας - από την 01/01/06, προειδοποιούν για άμεση αλλαγή του σκηνικού.

Συγκεκριμένα:

• Τα προς εισαγωγή από Τρίτες - εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης ζώντων αμνοεριφίων - θα πρέπει να φέρουν ενώτια με κωδικό αναγνώρισης της χώρας προέλευσης.
• Το πιστοποιητικό εισαγωγής και τα συνοδευτικά έγγραφα, θα πρέπει να αναγράφουν όλους τους κωδικούς αριθμούς των ζώων.
• Οι εισαγωγείς θα πρέπει να ενημερώνουν την προηγουμένη τις κτηνιατρικές υπηρεσίες των Νομαρχιών περί της επικείμενης εισαγωγής αμνοεριφίων.
• Ο σταθμός υγειονομικού ελέγχου θα πρέπει να γνωστοποιεί στην διεύθυνση κτηνιατρικής του τόπου προορισμού, την εισαγωγή των ζώων με καθημερινή κοινοποίηση στο γραφείο του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
• Η διεύθυνση κτηνιατρικής των Νομαρχιών θα ελέγχει την άφιξη της παρτίδας και θα ταυτοποιεί τα ζώα.
• Ο εισαγωγέας υποχρεούται να γνωστοποιεί εγγράφως στην διεύθυνση κτηνιατρικής και στο αγροτικό κτηνιατρείο του κρεοσκόπου κτηνιάτρου το όνομα του σφαγείου στο οποίο θα πραγματοποιηθεί η σφαγή των ζώων.
• Ο κρεοσκόπος κτηνίατρος θα ελέγχει και θα ταυτοποιεί τα προς σφαγή ζώα και σε περίπτωση αδυναμίας ταυτοποίησης τους θα απαγορεύει την σφαγή.
• Τα ταυτοποιούμενα ζώα θα σφάζονται και ο κτηνίατρος θα σφραγίζει τα σφάγια με τις προβλεπόμενες ευανάγνωστες σφραγίδες.
• Ο κτηνίατρος στα παραστατικά διακίνησης των σφαγίων, θα ελέγχει και θα διαπιστώνει την αναγραφή της προέλευσης των ζώων από τα οποία προέρχονται τα σφάγια.
• Η κατάτμηση ζώων σε επιμέρους παραλήπτες θα πρέπει να συνοδεύεται από αντίγραφο του πρωτότυπου πιστοποιητικού εισαγωγής.
• Οι επιμέρους παραλήπτες πρέπει να γνωστοποιούν στην διεύθυνση κτηνιατρικής και το αγροτικό κτηνιατρείο του κρεοσκόπου κτηνιάτρου το όνομα του σφαγείου στο οποίο θα πραγματοποιηθεί η σφαγή.
• Σε περιπτώσεις παραβάσεων, θα επιβάλλονται ποινικές και διοικητικές κυρώσεις.

Το ΙΝΚΑ αναφέρει κάποιες πληροφορίες ιδιαίτερα χρήσιμες ώστε να αποφευχθούν οι επιμολύνσεις από το κρέας ή τα πουλερικά:

• Το κρέας και το κοτόπουλο δεν πρέπει ποτέ να κόβονται σε ξύλινο πάγκο. Το ξύλο έχει πόρους οι οποίοι απορροφούν τα συστατικά του κρέατος με αποτέλεσμα να είναι επιβλαβές για την υγεία στην επόμενη κοπή κρέατος.
• Η κοπή του κρέατος και του κοτόπουλου πρέπει να γίνεται πάντοτε σε πλαστικό ή μαρμάρινο πάγκο, οι οποίοι καθαρίζονται και επομένως είναι πιο υγιεινοί από τον ξύλινο.
• Στον ίδιο πάγκο απαγορεύεται να κόβεται κρέας και κοτόπουλο. Εάν δεν υπάρχουν ξεχωριστοί πάγκοι, θα πρέπει να καθαρίζεται πολύ καλά πριν και μετά την κοπή κρέατος ή κοτόπουλου.
• Απαγορεύεται με το ίδιο εργαλείο κοπής να κόβεται το κρέας και το κοτόπουλο. Με διαφορετικό ή αλλιώς να καθαρίζεται πολύ καλά πριν και μετά την επόμενη κοπή.

Αλλοιωμένα γιαούρτια
Υπάρχουν δυστυχώς παραγωγοί και έμποροι οι οποίοι με τις πράξεις και τις παραλείψεις τους θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των συνανθρώπων τους, παρά τα ωραιοποιημένα λόγια και τις υποσχέσεις τους. Δεν διαθέτουν την στοιχειώδη ευαισθησία να ζητήσουν την κατανόηση από τους πολίτες - καταναλωτές, γνωστοποιώντας τους έγκαιρα «το επαγγελματικό τους ατύχημα». Δεν σέβονται τα χρήματα που αναλώνει ο καταναλωτής για την αγορά των προϊόντων τους, τα οποία δεν ανταποκρίνονται στις προσδοκίες τους.

Αυτό συνέβη και με γνωστή εταιρεία η οποία διέθεσε αλλοιωμένα γιαούρτια στην αγορά. Και μετά διερωτώμεθα γιατί οι επόμενες γενιές θα πληρώσουν από την χρήση μη ασφαλών και υγιεινών προϊόντων, μεγάλο τίμημα στην υγεία τους.

Το ΙΝΚΑ για μια ακόμη φορά ζητάει να προστατευτεί ο καταναλωτής από την μη υπευθυνότητα του παραγωγού ή του διαθέτη των προϊόντων μαζικής κατανάλωσης. Επίσης να αντιδράσει ο καταναλωτής με τις επιλογές του, επιβραβεύοντας τους σωστούς παραγωγούς και εμπόρους οι οποίοι διαθέτουν καταναλωτική συνείδηση. Η ένταξη και η κινητοποίηση του καταναλωτή σε φορείς, η οργανωμένη διαμαρτυρία με μεθοδευμένη δράση, η χρησιμοποίηση διάφορων μέσων όπως το μποϋκοτάζ απέναντι σε ένα προϊόν, η αποχή από την αγορά κάποιου προϊόντος, μπορεί να γίνει αποτελεσματικό μέσο για τον ποιοτικό έλεγχο των προϊόντων της αγοράς, αλλά και για την διαμόρφωση των τιμών τους.

Η επίκληση ότι «δεν θα φτιάχναμε ποτέ ένα προϊόν που δεν θα δίναμε στα παιδιά μας», δεν επαληθεύεται από την πραγματικότητα!

Η πτώση των πωλήσεων των γιαουρτιών είναι η απάντηση των καταναλωτών η οποία θα επαναλαμβάνεται σε ανάλογες περιπτώσεις και για όλους τους κλάδους του Εμπορίου.

Το ΙΝΚΑ συμβουλεύει τους καταναλωτές:

• Να μην καταβάλλονται από κρίσεις πανικού σε κάθε καινούργια διατροφική «βόμβα» που έρχεται στο προσκήνιο και είναι έτοιμη να εκραγεί. Μην ξεχνάμε πόσα παρόμοια περιστατικά αποκρύπτονται επιμελώς, ή ακόμη χειρότερα πόσες διατροφικές παγίδες κρύβουν προϊόντα που καταναλώνονται από παιδιά (έχει αναρωτηθεί ποτέ κάποιος πόσες χρωστικές ουσίες υπάρχουν κατά κόρον στα γαριδάκια και αν αυτές μετά από χρόνια θα είναι υπαίτιες για κρούσματα παθήσεων στους ενήλικες πλέον καταναλωτές;).
• Να καταγγέλλουν στο ΙΝΚΑ οποιοδήποτε συμβάν το οποίο μπορεί να αλλάξει την κοινωνική αντίληψη των πραγμάτων, να οδηγήσει σε συνολική αφύπνιση της κατάστασης που ζούμε, να επιφέρει αλλαγές στο σήμερα για ένα καλύτερο / ασφαλέστερο / βιώσιμο αύριο για εμάς αλλά πρωτίστως για τα παιδιά μας.
• Να ενημερώνονται όσο καλύτερα γίνεται από τις Καταναλωτικές Ενώσεις οι οποίες, και συγκεκριμένα το ΙΝΚΑ μπορεί να προσφέρει - όπως άλλωστε τα τελευταία 34 χρόνια - ενημέρωση για την ασφάλεια και προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών.
• Να ενημερώνονται από τα μέσα ενημέρωσης. Μόνο αν αυτή η ενημέρωση τους ξυπνήσει από τον λήθαργο που τους έχουν επιβάλει οι συνθήκες της αγοράς και του κέρδους, θα είναι σε θέση να συνειδητοποιήσουν και αποτρέψουν τους κινδύνους που τους απειλούν.

Πάντως, παρότι το μέλι είναι απόλυτα υγιεινό προσφέροντας πολύτιμα συστατικά στον οργανισμό μας, πηγές του λιανεμπορίου επισημαίνουν ότι οι τυποποιητές ζητούν από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ ευνοϊκή μεταχείριση σε ότι αφορά τις μεταξύ τους συναλλαγές, ώστε να ξεπεράσουν το πρόβλημα που δημιουργήθηκε με την υποτιθέμενο «επιβλαβές» μέλι για την υγεία μας!

Υπάρχουν τέσσερις αρμόδιες αρχές για τον έλεγχο των τροφίμων που δυστυχώς η κάθε μια συμπεριφέρεται σαν να μην υπάρχει η άλλη.

• Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, που υπάγεται στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,
• Γενική Διεύθυνση Δημόσιας Υγιεινής, που υπάγεται στο Υπουργείο Υγείας,
• Γενικό Χημείο του Κράτους, που υπάγεται στο Υπουργείο Οικονομικών.
• Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε. Φ. Ε. Τ.), που υπάγεται στο Υπουργείο Ανάπτυξης και ο οποίος συγκροτήθηκε με τις καλύτερες προϋποθέσεις για να συντονίζει όλες τις υπηρεσίες και τους μηχανισμούς ελέγχους.

Παιδικό Παιχνίδι

Το παιδικό παιχνίδι αναμφίβολα είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με κάθε εορτή και εν προκειμένω με την εορτή του Πάσχα, φροντίζοντας όμως για την σωστή διαπαιδαγώγηση του παιδιού. Τα σημαντικά οφέλη που αποκομίζει το παιδί κατά την ενασχόλησή του με αυτό είναι τα εξής:

• Επιστρατεύει την δημιουργική του φαντασία.
• Αναπτύσσει τις νοητικές του ικανότητες.
• Αναπτύσσει τον συναισθηματικό του κόσμο.
• Αναπτύσσει την επιδεξιότητα του.
• Αναπτύσσει την κοινωνικότητά του. Μαθαίνει τα αγαθά της ομόνοιας και της συνεργασίας. Καλλιεργεί το ομαδικό του πνεύμα.
• Αξιοποιεί σωστά τον ελεύθερό του χρόνο.

Όλα τα παιχνίδια πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά, επιβάλλεται να έχουν περάσει από εγκεκριμένο έλεγχο ποιότητας, ώστε να πιστοποιείται η καταλληλότητα του παιχνιδιού και να διασφαλίζεται η προστασία του παιδιού με την ενασχόλησή του. Η απόλυτη - θεωρητικά - διασφάλιση της καταλληλότητας του παιδικού παιχνιδιού, εγγυάται με το Ευρωπαϊκό Σήμα CE, που πρέπει να εμφανίζεται σε κάθε παιχνίδι διασφαλίζοντας την τήρηση των όρων και των προϋποθέσεων, που έχουν θεσμοθετηθεί για την ασφάλεια των παιχνιδιών σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Τι πρέπει όμως οι γονείς να προσέχουν για την καθημερινή ασφάλεια των παιδιών τους;

• Ελέγχετε την κατάσταση του καινούργιου παιχνιδιού που έρχεται στα χέρια σας και εάν έχετε αμφιβολίες για την αξιοπιστία του, μην διστάσετε να το επιστρέψετε στον έμπορο.
• Αναζητάτε συστάσεις από τον έμπορο στις οδηγίες η στο εξωτερικό της συσκευασίας του παιχνιδιού.
• Οι οδηγίες και οι ενδείξεις κατασκευής του παιχνιδιού πρέπει να αναγράφονται στα Ελληνικά, ώστε να διασφαλίζεται η ασφάλεια των παιδιών.
• Επιβλέπετε το παιδί σας την ώρα του παιχνιδιού για αποφυγή πιθανού ατυχήματος.
• Αποφύγετε τα εύφλεκτα, αιχμηρά και τα «εκτοξεύσιμα» παιχνίδια.
• Τα μικρά κομμάτια ενός παιχνιδιού να μην είναι κάτω των τεσσεράμισι εκατοστών.

«  Προηγούμενo άρθρo	Επόμενo άρθρo  »