"Η Αρτακεία Κρήνη"

Στη Νέα Αρτάκη έχει ιδρυθεί ο γυναικείος αγροτουριστικός συνεταιρισμός "Η Αρτακεία Κρήνη".

Οι γυναίκες του συνεταιρισμού πλάθουν με τα μυστικά της παράδοσης που έφεραν από τη Μικρά Ασία. Επεξεργάζονται τα αμύγδαλα, τα ξεφλουδίζουν, τα στεγνώνουν, τα αλέθουν, τα ζυμώνουν και τα πλάθουν, μαζί με άλλα υλικά, με φαντασία και πάθος, φτιάχνοντας αμυγδαλωτά και άλλα γλυκίσματα σωστά κομψοτεχνήματα.

Τα αμυγδαλωτά είναι τα γλυκά των αρραβώνων, που προσφέρονται από τη νύφη στην πεθερά.

Το γλύκισμα του γάμου με Ιωνικά σχέδια (φύλλο μαργαρίτας), πήγαινε σαν πεσκέσι σε επετείους, γιορτές και φιλοδωρήματα.

Στα γλυκά ταψιού του συνεταιρισμού περιλαμβάνονται η πουτίγκα καρυδιού και αμυγδάλου, ο χαλβάς φούρνου ή κατσαρόλας, η αχαμνόπιτα, το κανταΐφι, η κυδιονόπαστα κ.α.

Επίσης, οι γυναίκες της "Αρτακείας Κρήνης" φτιάχνουν γλυκά του κουταλιού, όπως συκάκι, ντοματάκι, μελιτζανάκι, καρπούζι, βερύκοκο κ.α, καθώς και μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων, πίττες και ζυμαρικά.